Czémán Méhészet: négy generáció, egyetlen küldetés – a tiszta, zalai méz

A Czémán Méhészet története 1949-ben kezdődött, és azóta négy generáció munkája épült egymásra. A családi vállalkozás ma is az alapító nevét viseli, jelezve, hogy a hagyomány, a tisztaság és az elkötelezettség olyan értékek, amelyek időtállóak. 2019 óta bio minősítéssel dolgoznak, tovább emelve azt a minőséget, amelyet a méhészet már évtizedek óta képviselt.

A bio út választása Czémánné Balog Tímea és Lupucz József számára a biogazdálkodásra történő átállás természetes lépés volt. A döntést a méz beltartalmának minősége motiválta: olyan tiszta, természetes terméket szeretnének előállítani, amely minden szempontból megfelel a bio követelményeknek. A Zalából származó méz különösen értékes, hiszen a térség gazdag és változatos növényvilága egyedülálló méhlegelőt kínál.

A méhészkedés, mint varázslat A méhészetben dolgozni egyszerre szakma, elhivatottság és csoda. A 240 méhcsalád gondozása Felsőrajk és környékének csendes, tiszta környezetében valódi lelki nyugalmat ad. A méhek munkájának figyelése, fejlődésük és közösségük működése olyan természetközeli élmény, amelyet a család generációk óta nagy tisztelettel végez.

Kihívások a modern világban Minden gazdálkodónak megvannak a maga nehézségei, a méhészetben pedig az egyik legnagyobb kihívás a méz árának fogyasztóbarát szinten tartása. A Czémán Méhészet azonban küldetésnek tekinti a méztermelést, és soha nem merült fel bennük, hogy abbahagyják. A hagyomány és a méhek iránti tisztelet erősebb minden kihívásnál.

A vásárlók kedvencei és különlegességek A vállalkozás legkeresettebb terméke a zalai akácméz. Jellegzetes íze, tisztasága és illata miatt a mézrajongók körében kiemelkedő népszerűségnek örvend.

A Méhészet különlegessége a napraforgó krémméz, amely állagában és ízében is egyedülálló. Sok vásárló éppen ezért keresi rendszeresen, hiszen ritkaságnak számít és különleges gasztronómiai élményt nyújt.

A kereslet növekedése A Czémán Méhészet örömmel tapasztalja, hogy évről évre egyre több tudatos vásárló választja a bio mézet. A visszajelzések alapján a vásárlók érezhető különbséget tapasztalnak az ízvilágban és a tisztaságban, ami megerősíti őket abban, hogy jó úton járnak.

Családi összefogás és értékrend A Méhészet mindössze két ember, Lupucz József és apósának közös munkájával működik. A biogazdálkodás értékei között a minőség és az egyedi ízvilág állnak az első helyen.

A jövőt illetően úgy látják, hogy nagy léptékű bio átállás csak akkor működhetne, ha a növénytermesztés is nagymértékben ebbe az irányba fordulna. Addig azonban továbbra is elkötelezetten keresik a megfelelő méhlegelőket, és mindent megtesznek azért, hogy a tradíciót megtartsák.

Üzenet azoknak, akik még nem kóstoltak bio mézet A Czémán Méhészet üzenete egyszerű és velős: tapasztalják meg. A nyelvük meghozza a döntést. A bio méz tisztasága, íze és minősége magáért beszél.

Találkozz a Czémán Méhészettel a Biokultúra Ökopiacon, minden szombaton.

Ha szombat, akkor Ökopiac. – Természetesen a legjobbat!

1124 Budapest, Csörsz u. 18.

Szombatonként 6:30 és 13:00 között