Tarts tyúkokat a ház körül – ennyi kell hozzá valójában
- Ökopiac Biokultúra
- máj. 14.
- 5 perc olvasás
Czeller Gábor agrármérnök, biogazdálkodási szakmérnök, a Magyar Biokultúra Szövetség elnökének praktikus útmutatója a családi tyúktartáshoz.
Bevezető: miért érdemes belevágni?
Egyre több család jut el oda, hogy szeretné tudni, honnan érkezik az étel az asztalára. A tojás az egyik első lépcsőfok, amin sokan elgondolkodnak: lehetne saját, friss, valóban házi tojás, pontosan tudva, mit evett a tyúk és milyen körülmények között élt.
A jó hír, hogy egy átlagos kerttel rendelkező család mindössze 10–15 tyúkkal és egy-két kakassal képes egész évben fedezni a saját tojásszükségletét. Nem kell hozzá agrármérnöki diploma, és sokak meglepetésére még napi gondoskodás sem feltétlen.
Czeller Gábor osztotta meg velünk a tapasztalatait a Biokultúra podcastben. A beszélgetésből kiderült: a ház körüli tyúktartás meglepően egyszerű, ha az ember tudja, mire figyeljen.
Ez az írás összefoglalja a legfontosabb gyakorlati tudnivalókat mindenkinek aki nyitott a témára.
1. Az alapfeltételek: hely, ól, kerítés
A kiindulópont szerint a legfontosabb feltétel egyszerű: olyan helyen lakjunk, ahol nem fenyegetik közvetlenül a tyúkokat a ragadozók. Ez nem azt jelenti, hogy falu szélén nem lehet tyúkot tartani, csak azt, hogy ott komolyabb védelemre kell felkészülni (erről később).
Milyen tyúkólat építsünk?
Sokan azt gondolják, hogy tégla, beton és komoly építkezés kell. Pedig nem. Czeller Gábor szerint egy egyszerű, fából vagy pozdorjából összeállított, négy oldalán zárt szerkezet teljesen elegendő, egyszerű tetővel lefedve.
A méretezésnél két dolog számít:
10–15 tyúknak elég, ha a tyúkok be tudnak menni, és az ember kicsit meggörnyedve be tud lépni
Télen a kicsi kitettség a hideg levegőnek előny, ezért nem érdemes túl nagy ajtót csinálni
A tyúkudvarnál pedig az egyetlen, de fontos szabály: legyen körbekerítve.
Mekkora hely kell?
A pontos méretről a beszélgetésben annyi hangzott el, hogy 15 tyúkot nem szabad méterszer méteres helyre bezárni, ott garantáltan probléma lesz. A megfelelő méretű ól és kifutó nemcsak az állatok jólétét szolgálja, hanem a paraziták (tyúktetű, bélférgek) elleni védekezést is.
2. Mennyi időt vesz el a tyúktartás napi szinten?
Sokak félelme, hogy a tyúkok napi több órás elfoglaltságot jelentenek. A valóság ennél kényelmesebb:
"Nem feltétlenül kell minden nap foglalkozni velük, de meghálálják." – Czeller Gábor
A megoldás: önetető és önitató. Ezekkel a tyúkokra elég hetente kétszer ránézni. Aki nem otthonról dolgozik, vagy hosszabb műszakokban van, annak ez a felállás teszi lehetővé a tartást.
Egy fontos kivétel: a víz minden nap legyen friss. A pangó víz megbuggyanhat, és ez gyorsan állategészségügyi problémához vezet.
3. Milyen fajtát válasszunk? És milyen korút?
Kezdőknek Czeller Gábor egyértelműen az előnevelt baromfit ajánlja. A napos csirkék kényesek: pontos hőmérséklet, páratartalom és takarmány kell nekik, plusz a kötelező oltások (pl. hüvelykór ellen).
Az előnevelt tyúk már átesett ezeken. Ha április vége után kezdjük a tartást, infralámpa nélkül is meg lehet oldani a megfelelő körülményeket.
A javasolt fajták
Czeller Gábor a parlagi fajtákat ajánlja, mert ezek:
ritkán betegszenek meg,
mindenevők (még a marhacsontot is lecsipegetik),
ízletes húst adnak,
nem igényelnek különleges tartást.
A három legjobb választás:
Magyar sárga
Kopasznyakú
Kendermagos
Igaz, ezek a fajták nem akkora mellel és combbal rendelkeznek, mint a broiler, viszont lényegesen ízletesebbek.
4. A kakas szerepe – tényleg csak pörkölt alapanyag?
A kérdés sok családban felmerül: szükség van-e kakasra, ha nem akarunk termékeny tojást? A válasza meglepő:
"A kakasnak semmi haszna nincs azon kívül, hogy pörkölt alapanyag, de arra jó, hogy a tyúkokat kordában tartsa."
Mit jelent ez a gyakorlatban?
A kakas megmutatja a tyúkoknak, hol van az élelem. Ha takarmányt szórunk, és a tyúkok éppen máshol vannak, a kakas elkezd "tyúknyelven" szólni, és a csőrével mutatja, mit kell enni.
Megvédi a csapatot. Még egy karvaly ellen is felveszi a harcot, lehet, hogy ő áldozatul esik, de a tyúkjait védi.
Társasági állat. A tyúk szereti, ha valaki "megmondja, mit csináljon".
10–15 tyúkhoz 1–2 kakas ideális. Két kakas esetén azonban figyeljünk: ha 5–7 tyúk tartozik egy kakashoz, akkor nem veszekednek, nem próbál a másiktól tyúkot rabolni.
5. Takarmányozás: egyszerűbb, mint gondolnánk
A parlagi tyúkok takarmányozása szándékosan egyszerű:
Kukorica + búza (alaptömeg)
15–20% fehérje, ha lehet borsó formájában
Szóját kerüljük! A legtöbb táp tartalmaz szóját, de házi tartásnál nem szükséges. Befolyásolja a húsminőséget, az állat máját és általában az egészségét.
A mennyiség
Naponta körülbelül egy marék takarmány tyúkonként. 15–16 tyúkra ez kb. két kőműves serpenyő (fándli) mennyiség, reggel és este vagy egyszerre.
A "malomkövek" a begyben: apró sóder
Ez a pont sokakat meglep. A tyúk gyomra speciális: van egy zúzó gyomra, ami szó szerint összeőrli a magokat. Ehhez érdes felület kell. Ezért szórjunk a takarmány közé apró sódert vagy kavicsot — ez feltölti a zúzó gyomrot, érdesebbé teszi, és segíti az emésztést.
6. Kiengedhetjük a tyúkokat a kertbe?
Igen, de csak kakassal együtt.
Kakas nélkül a tyúkok szétszóródnak, a kakas viszont 5–7 tyúkból álló "családot" tart össze. Egy 14 tyúkos állomány két kakassal kiengedhető a kertbe, mert minden kakas a saját bandájával foglalkozik.
7. Védelem a ragadozók ellen
Ez a legkritikusabb pont, főleg ha a település szélén élünk, erdő vagy mezőgazdasági területek közelében.
Levegőből támadó ragadozók (karvaly, héja)
A megoldás: lefedett tyúkudvar, akár madárhálóval, akár rasellal. Az árnyékot is biztosítja nyáron, ráadásul ha egy ragadozó belegabalyodik, sokszor el is riasztja a többit.
Föld közeli ragadozók (róka, aranysakál)
Villanypásztor. Egyszerű kiépíteni, keveset fogyaszt. A drótkerítés köré húzva nagyon hatékonyan megvédi az állományt. Menyétfélék (menyét, nyest)
Ezek a legnehezebb ellenfelek. Éjszaka támadnak, és nem azért, hogy egyenek — egyszerűen csak ölnek. A védelem itt nem a kifutónál kezdődik, hanem a tyúkólnál: minden rést, lyukat le kell zárni. A menyét nagyon kis nyíláson is bemegy.
A jelenlétüket sokszor csak csapdázással lehet megállapítani, ezért javasolt megelőzni a problémát: komolyabb ól, gondos bejárat, éjszakára teljesen zárt rendszer.
8. Paraziták és higiénia
A leggyakoribb problémák:
Külső paraziták: tyúktetű
Belső paraziták: bélférgek és egyéb élősködők
A megoldás kétlépcsős:
Megfelelő hely: ne legyenek összezsúfolva.
Évi egyszeri fertőtlenítés: amikor a tyúkok cserélődnek (egy garnitúra végén), meszeljük ki a tyúkólat. Hipó nem szükséges, a meszelés tökéletesen működik. Tavasszal érdemes csinálni.
9. Madárinfluenza – mennyire kell aggódni?
Gábor pragmatikus választ adott: kis tartásban, 10–15 tyúknál a madárinfluenza ritkán okoz tömeges problémát. A betegséget vadon élő madarak, akár verebek hordozhatják.
A legjobb megelőzés:
Tetővel fedett kifutó (a verebek se tudjanak bemenni)
Csibeháló belülről a kerítésfonatra
Zárt rendszer kialakítása
Ha mégis elhullik egy állat, azonnal vigyük állatorvoshoz — ettől függ, hogy karanténra vagy az egész állomány leölésére kerül-e sor.
10. Hány évig tartsunk egy tyúkot?
A tojástermelési szempontból optimális tartási idő két év. A harmadik évtől már alig tojik, és a húsa is keménnyé válik, egy hároméves tyúkot nehéz lesz megenni.
A gyakorlatban két stratégia van:
A jobban tojókat tovább tartjuk (6 hetes csúcsidőszakra).
A többit egyéves kor előtt levágjuk és felhasználjuk.
Összefoglalva: a legfontosabb 7 tudnivaló
10–15 tyúk és 1–2 kakas elég egy családnak.
Egyszerű ól (pozdorja, fa, hullámpala tető) és bekerített udvar kell.
Hetente 2x látogatás elég, önetető-önitató segítségével.
Parlagi fajta kezdőknek: magyar sárga, kopasznyakú, kendermagos.
Takarmány: kukorica, búza, borsó (szója nélkül), napi 1 marék/tyúk, plusz apró sóder.
Ragadozók: lefedett udvar + villanypásztor + zárt ól.
Évente egyszer meszelés a tyúkólban.
Nem akarsz tyúkot tartani? Megértjük.
Nem mindenkinek van rá lehetősége vagy ideje, hogy maga tartson baromfit. A jó hír: nem is kell. A Biokultúra Ökopiacon olyan termelők árulnak, akik a fent olvasott elvek szerint tartják az állataikat. Ellenőrzött, valódi biotojást és bio baromfihúst kapsz tőlük, és olyan emberekkel találkozhatsz, akik személyesen tudják elmondani, milyen körülmények között éltek az állataik.
Biokultúra Ökopiac - Természetesen a legjobbat!
Szombatonként 6:30–13:00 között.1124 Budapest, Csörsz u. 18.
Forrás: A Biokultúra podcast "Tarts tyúkokat a ház körül" című epizódja Czeller Gáborral, a Magyar Biokultúra Szövetség (https://biokultura.org) elnökével.
Hozzászólások