Bakony Kincse Biokertészet: ahol a gyógynövények művészetté válnak

A Bakony szívében, Bakonyszentlászlón működik a Bakony Kincse Biokertészet, amelyet Volf Gábor vezet, immár ötödik generációs gazdaként. Bár gyakorlati tapasztalatait családi örökségként hozza, szakmai tudását a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem gyógy- és fűszernövény szakán formálja tovább. 2022 óta biogazdálkodóként tevékenykedik, és gazdaságának minden részletében érezhető a természet iránti tisztelet, a tudatosság és a szakmai elhivatottság.

A név, amely megszületett

A gazdaság neve nem hosszas tervezés eredménye volt. A Bakony Kincse név egyetlen pillanat alatt született meg: egyszerűen ez fejezte ki legpontosabban mindazt, amit Gábor a földdel, a növényekkel és a környezetével kapcsolatban érzett. A Bakony valóban kincseket rejt, és ő ezekből kíván értéket teremteni mások számára.

Egy találkozás, amely irányt mutatott

A biogazdálkodás gondolata egy inspiráló találkozásból született. Egy olyan személlyel ismerkedett meg, aki mélyen hitte és értette a bio jelentőségét, és ez a gondolat Gáborban is gyökeret vert. A gyógynövények világában különösen fontos a tisztaság és a hatóanyagok sértetlensége, ezért számára a bio termesztés nem választás, hanem szakmai minimum.

A gyógynövény-termesztés mint művészet

Gábor számára a biogazdálkodás több mint munka. A termesztés, majd az illóolajok és hidrolátumok elkészítése olyan folyamat, amely teljes megnyugvással tölti el. Ezt így fogalmazza meg:

„Már-már egy fajta művészetnek élem meg.”

A gyógynövényeket nemcsak termeszti és szárítja, hanem az esszenciájukat is ő maga nyeri ki, így a teljes folyamat a kezében összpontosul. Ez teszi termékeit igazán személyessé és magas minőségűvé.

A bakonyi föld kincsei

A gazdaság mindössze egy hektáron működik, de ez a terület hihetetlen gazdagságot hordoz. Citromfű, kakukkfű, levendula, rozmaring és számtalan egyéb gyógynövény terem itt, a természet ritmusára hangolva.

A vásárlók leginkább a kakukkfüvet és a levendulát keresik, amelynek páratlan illata és tisztasága azonnal magával ragad. Gábor büszkesége azonban nem egy-egy növényhez, hanem a teljes feldolgozási folyamathoz kötődik: mindent maga termeszt és maga alakít végtermékké.

Kihívások és küldetés

A legnagyobb kihívást nem a termesztés technikai része jelenti, hanem a tudáshiány. Sok ember nincs tisztában azzal, milyen sokféleképpen használhatók a gyógynövények, milyen erőt hordoznak magukban. Gábor fontos feladatának tekinti ezt az ismeretátadást.

A biotermékek iránti érdeklődés folyamatosan nő, ami reményt ad arra, hogy a fogyasztók újra visszatalálnak a természetes megoldásokhoz. Gábor szerint ez nem visszatérés, hanem felismerés: ráébredni arra, hogy melyik útról nem lett volna szabad letérni.

Egyedül, mégis teljes erővel

A gazdaságot jelenleg egyedül viszi, ami hatalmas elszántságot igényel. Mégis érzi: ez az ő útja, és generációk elkötelezettsége áll mögötte.

Üzenete azoknak, akik még nem fordulnak a bio felé: „Kezdjék megbecsülni a saját testüket és tapasztalják meg.”

A gyógynövények világa akkor mutatja meg valódi értékét, ha tiszta formájában találkozunk vele. A Bakony Kincse Biokertészet pedig pontosan ezt kínálja.

Keresd a Bakony Kincseit az Ökopiacon és tapasztald meg a természet erejét!